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您呐，一定想不到，河南有这么有种非常接地气的美食，10元有菜有肉有丸子有鸡蛋，不够还可以免费续，各种主食和小菜也都是管够吃，这简直就是给周边居民和上班族的福利。而且有的店还有这样的规定，带着父母去吃饭，两位老人只收一位老人家的钱。
这就是最近火遍全网的河南民间自助——河南大锅菜。河南很多地方都有吃大锅菜的专门店，对附近居民和上班族来说，绝对是福利了。不仅价格实惠，而且味道不错，营养丰富，10元钱随便吃。特别适合从事体力劳动的朋友，很多吃大锅菜的食客都说这是老板在发福利。
10块钱一碗的大锅菜，还配了绿豆汤，西瓜酱，几种小菜，而且是随便吃，不够再盛，只要不浪费吃多少碗菜多少个馒头都是10块钱。简单理解就是大锅菜自助。就这么个吃法，老板是不是赔得底朝天了？还真不是，老板说运气好的情况下，一碗也能赚个一两块钱。
大锅菜，之所以叫大锅菜，是因为炒菜的锅巨大，比一般食堂里的大锅还要大。一般的大锅菜的锅都要1.5米直径，有大的能到1.6米。而且锅特别深，比一般的大浴盆都能装。
