对于零售行业来说，衡量估值高低的另外一个因子是开店增速。永辉的门店数量增速从2014年15.4%快速增长到2018年的58.2%；远远超过国内的华润，大润发和国外的巨头沃尔玛和家乐福。其实永辉的股价和估值在这个阶段也得到了显著提升，说明开店增速也是能让公司业绩高增长的因素之一。
生鲜供应链越完善，门店数量可以开的越多；门店数量增速越快，业绩增速越快；不断形成正反馈，不论和历史估值对比还是同行业公司对比，这是永辉一直可以给与高估值的原因。
生鲜行业市场规模1.9万亿，排名前五的公司市占率还没超过27%，这是永辉在抢占市场蛋糕上存在的机会。同时公司估值已经位于十年来的底部，从永辉的三季报看，营收增速保持稳定，净利润增速加快，开店数量也超预期，基本面没有恶化的迹象；而股价却在一直下跌，这是不合理的。
永辉是行业龙头，近5年的市占率接近翻倍。同时股价和估值在这个阶段有足够的安全边际，市场存在的认知偏差给了投资者短期买入的机会，重点在于能否理解线上到家业务和mini店的战略布局对公司意味着什么。
