河蟹年糕的正宗做法,河螃蟹炒年糕的做法大全

点睛之笔

在出锅前再撒上0.5茶匙的醋（3g），激发出所有的香味。

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-翻面-

考验腕力的时候到了，单手颠锅，厨师的一大绝技。利用手腕的力量将年糕与毛蟹就对调了一个面，就可以出锅啦~

TIPS:

如果没有这个技能的话，也可以盛出来哦。