将米汤淋在锅边▲
第六步:米汤倒掉后清洗干净,再擦干外表的水,即可使用了。如果不着急用锅,可等米粥放凉,让米汤充分填满沙眼后再倒掉,效果会更好。

开锅后的锅▲
平时用砂锅用时应注意:
1、烧之前先擦干外表面,尤其锅底。
2、冷锅加冷水,热锅加热水,避免忽冷忽热。
3、锅尽量不要干烧。
4、加热初期最好先用小火加热,让锅有一个温度的缓慢适应过程。

用隔热垫▲
5、热锅离火后,不能放在有水的台面、玻璃茶几及冰冷的大理石面上,最好垫上隔热垫、木片或架空等,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。
6、如果煮比较粘稠的粥,一定要不停搅拌,防止糊底。
所以,新砂锅不要急着用,经过以上的开锅养护,再加上平时的正确使用,砂锅用着不开裂、不粘锅,使用寿命会更长。
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