首先我们要学会辨别“生西瓜”和“熟西瓜”之间的区别，只要分清以下5点，保准买到的西瓜个个大红黑籽，又甜又脆，掌握好方法之后，巧妙辨别“生瓜”和“熟瓜”，搞懂之后就不会再买错了。
1. 西瓜的颜色和外形
生瓜：鲜嫩明亮，花纹粗细不均匀。
熟瓜：皮色灰暗，表面光滑，花纹清晰，且要挑个头圆润的西瓜，如果外形左凹右凸的西瓜就不建议大家挑选，这种西瓜多半是超标使用催熟剂，膨大剂培育出来的，吃起来淡而无味。
2. 看瓜蒂
生瓜：瓜蒂是板直的。
熟瓜：熟瓜的瓜蒂是弯曲的，如果是瓜蒂已经枯萎掉落了，那就是放的时间过长了，这样的瓜也不建议挑选。
3. 看西瓜果脐：
生瓜：脐部凹入较浅，比较粗。
熟瓜：脐部凹入较深，瓜脐是圆形且比较小的，在挑选西瓜时，看果脐这一步也是相当重要的，一定要选择圆形的，圆形瓜脐的西瓜才是最甜的。如果西瓜的瓜脐是那种歪七扭八或者呈现出不规则形状的，最好不要买，很有可能是催熟的，就算是甜，也有可能是打了甜蜜素的。
