太阳到达黄经195°时交寒露节气，时间一般在10 月8 日或9 日。《月令七十二候集解》载："寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。"寒露节气气温比白露时更低，由白露时的凉爽变为寒冷，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。也正如俗语里所说："寒露寒露，遍地冷露。"
气候变化
寒露时节，我国南方大部分地区气温继续下降。华南地区日平均气温多不到20℃，长江沿岸地区最低气温可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8 ~ 10℃已较常见。
常年寒露期间，华南地区雨量亦日趋减少。华南西部多在20 毫米上下，东部一般为30 ~ 40 毫米左右。华北地区10 月份降水量一般只有9 月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20 多毫米。
- 冷空气运动。寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。
- 冻露、降雪。寒露时节，我国南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北地区已进入或即将进入冬季，个别地区已可见零星的小雪花。在南方大部分地区寒露之后才真正进入秋季。此时地面上的露水更多，气温更低，有可能成为冻露。北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。
