本期导语：一年四季，老公馋的菜就是它，下酒又下饭，隔三差五必吃，真服了！
猪身上最贵的一块肉，70多一斤，健脾补虚，炒一炒上桌全家都爱吃！
忍耐任由风雨过，守得云开见月明，经过几个月的全民抗疫，咱们的大武汉，迎来了好消息，4月8日零时起全部解封，困在武汉城内的人民，终于可以出来了；并且，从25号开始，部分公共交通，已经开始运转了；身为湖北儿女，看到这样子的消息，真的超级开心，家族群内一片欢呼声，言语间的兴奋，分分钟带动着我的心，好想回家，跟她们一起庆祝一番；但，现在的你我，只能是想想了；寒冬终将过去，春天必会到来，而你我，终有再见面的那一天，我相信，这一天，就在不久的将来~
老公，跟我一样心情激动，一边小心嘀咕着，这么开心的事，值得庆祝一下，要不，整两道下酒菜，喝一杯，如何？呵呵，多年相伴，太了解彼此了，不就是因为我这一，两天做饭，没弄荤菜嘛，挺会找理由的嘛。咱们家一直都挺明主，有事好商量，这点小要求，分分钟就可以满足。冰箱里取出来之前卤的存货：猪肚，再配上一个洋葱，撒一把野山椒，几分钟搞定一盘下酒菜，真的好香呀。
猪肚，也就是猪的胃，含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有健脾胃，补中益气等作用，特别适合虚劳瘦弱者，脾胃虚弱，食欲不振，还有小便偏多，需要常常起夜之人食用；像容易尿床的孩子，多让她们多吃吃猪肚，会有很大的改善效果。虽然它的价格是猪肉的几部，但依然受大从的欢迎，我家也是常吃猪肚的，像煲汤，卤，炖，爆炒，都特别喜欢；今天的做法，是先卤后爆炒，因为前一阵子开卤锅的时候，已经把它给卤熟了，所以今天就特别快，切一切下锅翻炒，几分钟出锅，美味不用等的感觉，真好。一年四季，老公馋的菜就是它，下酒又下饭，隔三差五必吃，真服了；猪身上最贵的一块肉，70多一斤，健脾补虚，炒一炒上桌全家都爱吃，一起来看看，具体的做法吧~
原材料：卤猪肚300克，洋葱1个
配料：干辣椒3个，野山椒20克，生抽20ML，盐2克，食用油20ML
制作方法：
1：准备主要原材料。（猪肚，提前用卤水卤熟。做法：猪肚一个，用面粉，白醋反复搓洗无异味，冷水下锅焯水，然后放进卤汁中卤熟，即可进行下一步的操作，直接吃等等）
2：猪肚，斜刀切片。
