6.下手揉成面团，面团含水量少，不易揉光滑，用保鲜膜封闭，醒面松弛15分钟
7.将面团转移到揉面垫上，继续揉面
8.将面揉至光滑细腻，期间揉面揉不动了就醒一醒再揉一揉，醒醒揉揉，很快就揉好了
9.将面团压扁，呈长方形状
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