买来的牛瓜条，切成薄片，放点胡椒粉精盐，半个蛋清，少许的淀粉和清水抓拌均匀，油温升至3到5成热，放在锅里滑熟备用，把锅烧热，把切好的杭椒下锅爆炒出香味，放点生抽，老抽，精盐孜然粉调味，接着把处理好的，牛瓜条下锅，大火翻炒一分钟就可以出锅了，口感滑嫩特别好吃，你也赶紧去试试吧。
很多朋友买牛肉时，只买牛腱子，其实牛腱子也是牛身上非常好吃的一个部位，最好吃的做法莫过于做酱牛肉了，接下来就把一道家常酱牛肉的做法，分享给大家。
牛腱子用清水清洗上三遍以上，洗净血水，放上葱姜花椒八角，黄豆酱，蚝油，生抽，腌制一晚上，第二天把牛腱子带着原汤放进锅里，加入适量清水，小火慢卤两小时，然后再焖一晚上，第二天拿出来就可以吃啦，非常的入味，口感筋道，特别的下酒，爱吃的朋友赶紧做起来吧。
很多朋友买牛肉，都只买牛肚，因为牛肚的口感筋道，特别好吃，并且价格比牛肉也便宜很多，接下来把凉拌牛肚的做法，分享给大家。
