本期看点：
1、每日优鲜事件最新进展
2、给火锅人的3点启示
第 1178 期
文 | 张冬
每日优鲜的致命之旅
兵败如山倒，每日优鲜的状况还在恶化。
8月3日，有媒体报道，每日优鲜的被裁员工和投资者，起诉该公司及其华尔街承销商，员工希望索要逾期未付的工资，投资人则指控每日优鲜违反了美国证券法。
每日优鲜陷入了连环诉讼的泥淖之中。
两天前，网传一则“每日优鲜资金链断裂”的公告，后被辟谣，然事件真假难辨。
时针拨回到7月28日，有内部消息爆出，每日优鲜“原地解散”，“极速达”业务解散，网传大部分员工解散（后辟谣），当日美股收盘，股票跌40%，近乎腰斩；每日优鲜回应称，业务调整，部分员工离职。
当夜，每日优鲜总部人去楼空，保安说，明天不用上班了。
922名员工在度过漫长而恐慌的一夜后，次日中午11点，开始组团维权。
29日，有媒体报道，每日优鲜北京、上海大部分配送站已关停，因欠薪，部分配送站的货物被站点店员扣押；傍晚时分，创始人徐正说，我会一直在国内。
30日凌晨4点半，每日优鲜员工申请劳动仲裁。
原本以为每日达会变成次日达或隔日达，然而，从员工凌晨4点就开始申请劳动仲裁的态度来看，每日优鲜已经到了“盲人骑瞎马，夜半临深池”的地步。
这个诞生于2014年的生鲜电商独角兽，曾获得12轮融资，金额超百亿，如今摇摇欲坠，令人惋惜。
▲每日优鲜
归结起来，每日优鲜，可谓“成也前置仓，败也前置仓”。
曾经引以为傲的商业模式，最终却因为尾大不掉，生生拖垮了整个系统。
所谓前置仓模式，是指在社区附近建立小型仓库，将原本储存在城市远郊大仓的商品前移，用户下单后，商品就近发出，这种模式可大大提高生鲜的配送效率。
前置仓，低门槛、易复制，为资本所看中，但是，企业想要兼顾成本以及效率，则很难实现全面盈利，因为生鲜产品的损耗以及运营成本，比一般的工业产品更为复杂。
说白了，多搬一次货，就多一次的费用和损耗，而社区团购和前置仓模式却没有减少，甚至反而增加了搬运次数，弊端很明显。
最关键一点，前置仓的运营成本很高，像每日优鲜的广州荷光路前置仓，面积超过1000平方米，月租金约10万，水费为一吨5元，电费为1.31元1度，另外，每月还要支付10％的电损费用，租约1年起签，算下来，每日优鲜每年要支付120万元的场地租金。
同为生鲜电商、3年烧光114亿的叮咚买菜，财报显示，2021年净亏损的64亿之中，大部分的亏损来自于二三线的前置仓。
