吐司怎么做才松软拉丝,450g带盖吐司配方

2、高筋面粉称重之后，过一下筛，这样会使面粉口感更细腻，不容易打结，然后面粉中打入鸡蛋，选择60克左右的鸡蛋。

3、然后依次倒入80克牛奶，2克盐还有30可糖，用筷子搅拌成絮状。

4、倒入玉米油揉成面团，倒入酵母，一定要继续揉，这步要使劲，拿出你最大的劲，推着揉，向四面八方推揉，至少半小时，并且面团要使劲摔打，面团延展性才更好。手揉想揉到很细腻的手套膜不太可能，揉到撑开有薄膜不破就可以。

5、将面团平均分成4个面团，每个面团擀成鸭舌状，然后从上往下卷起。依次把四个面团都卷好。