中种散发出的酵香是我觉得它最有魅力的地方！ 面团卷的有点难看～但一点也没影响它的口感和我的心情
By 不在17楼
用料
- 中种面团：高筋面粉 250克
- 牛奶 80克
- 细糖 8克
- 淡奶油 70克
- 黄油 5克
- 蛋白 20克
- 酵母 2克
- 主面团：奶粉 15克
- 蛋白 20克
- 细糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 1克
- 黄油 7克
做法步骤
1、中种面团材料混合揉匀，无需出膜。 室温发酵1个小时 再放入冰箱冷藏发酵18个小时 大俄罗斯面包粉如图，淡奶油用的“总统”的
2、这是揉好中种面团的样子
北海道吐司开酥配方（100%中种北海道吐司经典配方）
阅读全文>>2022-10-30 10:00:28
北海道100种吐司配方（北海道吐司100种图解）
阅读全文>>2022-10-30 10:37:14
北海道吐司中种100种做法（100%中种手揉北海道吐司的做法）
阅读全文>>2022-10-30 10:01:03
手揉日本顶级吐司配方（日本手工吐司配方）
阅读全文>>2022-10-30 10:10:50
北海道吐司优点和缺点（北海道吐司和普通吐司区别）
阅读全文>>2022-10-30 10:11:17
北海道吐司面包机做法（用面包机怎样做北海道吐司）
阅读全文>>2022-10-30 10:21:10
起酥北海道吐司配方（500克北海道吐司配方）
阅读全文>>2022-10-30 10:17:33
北海道吐司的特点（北海道吐司为什么只用蛋清）
阅读全文>>2022-10-30 10:40:25
小高姐450克吐司制作和配方（450g带盖吐司配方）
阅读全文>>2022-10-30 10:34:25
吐司怎么做才松软拉丝（450g带盖吐司配方）
阅读全文>>2022-10-30 10:20:18
