3、冷藏18小时后,剥开面团内部组织~酵香 太香啦
4、将中种面团撕成小块,与主面团材料(除盐和黄油)一起揉匀且光滑再放入盐和黄油 继续揉出薄膜 (揉面我是用的一台老面包机完成的)
5、静止醒发30分钟
6、这是30分钟后,看体积已增大
3、冷藏18小时后,剥开面团内部组织~酵香 太香啦
4、将中种面团撕成小块,与主面团材料(除盐和黄油)一起揉匀且光滑再放入盐和黄油 继续揉出薄膜 (揉面我是用的一台老面包机完成的)
5、静止醒发30分钟
6、这是30分钟后,看体积已增大
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