亮点：面团中可以加入鹰嘴豆粉，增添香气与健康的味道，也更符合亚洲风味。另外可以用有机植物起酥油或椰子油代替黄油，让口感更佳清爽无负担。
我们可以利用这款基础面团制作明太子法国面包、芝士面包或其他咸面包。
03法式长棍面包
味道单纯直接，只要将盐水和粉类混合即可，不需要拌匀揉面就能做出有嚼劲又弹牙的口感，属于含水量多且做法有点粗糙的面团。
亮点：混合4种面粉（注意：1种也是可以做的哦），巧妙活用面粉的香气与相融的层次。
使用到全麦面粉时，量最多只能占整体粉类比例的2成，如此口感会平衡的比较好。
04乡村面包
法文的意思是乡村来的面包。在法国，不同的确的面包配方和形状都不太一样。而在BEAVER BREAD热卖的是重量超过5kg的巨型乡村面包。
只需使用放入冷藏室发酵一晚的面种就可以做。
亮点：不使用制作费工的中种来带出面包的酸味，而是使用能带出面粉香气的面种，随着时间放置，味道也会不断改变。
