花生米和萝卜丁的腌制方法,水萝卜和花生米怎么腌制好吃

④充分搅拌均匀，就可以食用了。

—STEP 5—

吃的时候，用小碟盛出食用，其余可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。

1. 萝卜丁用盐腌制，不仅可以让萝卜失水，使萝卜吃起来更脆韧。还可以防止在凉拌的时候出水。此外还可以让萝卜入底味，去除部分辛辣味道。
2. 花生和黄豆提前浸泡，分开下锅煮。因为煮花生的水发苦，不建议一起煮。
3. 调味的时候不需要加盐了，加入香油和白糖可以更好的减少萝卜的辛辣苦涩味道。

萝卜花生黄豆小咸菜是一款家常的时令小咸菜，萝卜丁爽脆，花生和黄豆软糯。不管你是喝粥，还是小酌，都适合来上一碟。如果您也喜欢，不妨在家也试试吧。

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