姜洗干净后刮掉皮
大蒜当然也必不可少
下一步是开始砍辣椒
原来在乡下都是一个木桶一把刀
纯靠人力来砍辣椒
现在有了机器
即便是几十斤辣椒
也是分分钟搞定
辣椒砍好后
加盐、加酒
搅拌好后就可以装瓶了
腌制一周左右就可以吃啦！
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