糟辣椒制作方法图解,做糟辣椒正确方法

需要注意的是

取糟辣椒时要特别干净

不能将油星带进去，稍不干净

一坛子算是白忙活了

糟辣椒看上去水灵灵、红彤彤，吃起来香辣清脆。用来做菜那味道是再好不过了，其中比较出名当属剁椒鱼头，鱼肉的鲜嫩肥美和辣椒的辣味以及各种辅料的香味一同在口腔弥漫，那滋味……

除了剁椒鱼头，糟辣椒用来炒肥肉瘦肉、白菜、魔芋、鸡蛋、豆腐、青菜、洋芋等也别有风味，不信可以回家试试。