如果吃了带有寄生虫的生藕，寄生虫附着在人体肠道上，则会成肠损伤、溃疡、使人腹痛、腹泻、消化不良。
所以对于这类水生蔬菜，还是建议大家要熟食，或者在开水中焯烫后再食用更安全，不要贪图其鲜嫩的口感生吃，以免危害健康。
食品安全无小事，我们日常对于寄生虫的防范，仍然不能掉以轻心。对于这些蔬菜，我们在食用之前就要格外小心，认真多清洗几遍，并保证彻底烹熟，确保把寄生虫消灭！
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