7. 开锅后，撇去浮沫，转小火煮40分钟左右。将煮好的鸭子泡在汤里冷却。
8. 煮鸭子的汤留着煮面条也很好吃。
小窍门：
腌制鸭子的调料可以多炒一点，用来腌制其他肉很方便。
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~~ By 悦悦玉食 ~~
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