——————————储存 —————————
这样加调料腌制好的萝卜干，储存也是个关键，方法正确，可以储存一年都不坏。
第五步：准备好一个坛子或腌菜的玻璃器皿，清洗干净后，再用开水烫一遍，控干水分后，即可倒入腌制好的萝卜干，密封。
小贴士：
这个方子通过加了这些食材腌制后，要比简单的萝卜干做法更加脆口开胃，而且随吃随取特别方便。酸辣程度可以自己灵活控制，如果不小心做太酸辣了，还可以放点白糖中和一下口味。
这是一斤萝卜*调味剂量，大家可以先做一点尝尝，觉得这种方法确实好吃，再增量制作。如果觉得这样做比较麻烦，大家还可以在腌制萝卜*时候简化一下过程。
萝卜干简化版：直接将萝卜干切条，腌制一天即可取出晒上一天，然后切碎加入油辣子、辣椒、蒜碎、醋、生抽调拌均匀腌制即可。
结束语：
我家每年吃的萝卜干都是自己腌制的，学会做咸菜就是好，懒了的时候不想炒菜或者没胃口的时候，超市里可买不到，这菜就派上用场了。不管是吃面条、吃粥还是夹馒头，舀出一些萝卜干就着，真是吃到嘴里好吃到停不下来呢！
生活就像这萝卜干一样，让人多了几分品味。当你愿意为自己的生活再加点料佐味，生活是那么多姿多彩，有味道！
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