4.夜宵毒药——生腌海鲜
生腌海鲜，小编的最爱啊！这种爱，应该和日本人爱生鱼片差不多吧！哪些海鲜可以生腌呢？
（血蛤）
（腌虾姑）
（腌三目蠘）
血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳……，海鲜清洗干净后，用酱油、姜葱蒜盐、味精、辣椒、鱼露、香油等调料按一定的比较做成腌料，把海鲜与腌料放入盆里泡两三个小时，待海鲜入味即可开吃。
其实做法很简单，不过要把握好腌料的调味。
5.粿条肠粉
一般去大排档吃夜宵花费会比较大，如果不去大排档吃夜宵，还有什么可以吃呢？当然少不了广受潮汕人民喜爱的粿条肠粉。去街边叫一碗粿条，来一条肠粉，就能温暖深夜里饥饿的胃。
