做法:1、面粉加水和成光滑的面团(水与面粉的比例控制在1:2),盖上醒30分钟以上,最好以上1小时以上。
2、猪肉切小块(肥瘦3:7比例,也可以4:6比例比较香浓),姜切末,直接用菜刀剁成肉泥,香葱洗净切末。
3、倒出肉泥加水或者高汤,朝一个方向不停的搅拌上劲
4、加五香粉(可选)、生抽、蚝油拌均匀,静止一会入味。
做法:1、面粉加水和成光滑的面团(水与面粉的比例控制在1:2),盖上醒30分钟以上,最好以上1小时以上。
2、猪肉切小块(肥瘦3:7比例,也可以4:6比例比较香浓),姜切末,直接用菜刀剁成肉泥,香葱洗净切末。
3、倒出肉泥加水或者高汤,朝一个方向不停的搅拌上劲
4、加五香粉(可选)、生抽、蚝油拌均匀,静止一会入味。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.