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趁着柚子茶温热,倒入蜂蜜,搅拌均匀。
做好的蜂蜜柚子茶放入密封罐中保存,可以保存一个月,开封后就尽快食用,我用的柚子是两斤六两,刚好熬了大半碗的蜂蜜柚子茶,趁温热冲了温水喝,喝一口是微微苦,接着是甘甜,柚子皮中有苷皮成分,所以有微微的苦味,这是正常的,接受不了有一点点苦味的朋友慎重去尝试,有朋友就说了那就不放柚子皮,不放柚子皮做出的蜂蜜柚子茶是很甜,但是没什么养生效果。有的朋友更马虎,用了整个柚子的柚子表皮,苦到你下不了口,直接倒到垃圾桶里,所以建议用整个柚子皮的4分之一,4到5片柚子皮足够。
【小贴士】
1.柚子表皮要越薄越好,把贴着柚子表皮的白瓤刮掉,轻轻刮,白瓤留太多,蜂蜜柚子茶会非常苦,切好的柚子黄皮要在烧开的水里煮四次,每次煮5分钟,这样才能有效的去掉苦味,柚子果肉里的白筋也要清除干净。
2.在熬蜂蜜柚子茶的时候时不时搅拌一下,以免糊锅。