这两种鱼切片大而雪白，没有细刺，肉质嫩滑，还有淡淡奶香，日本人便取名为银鳕鱼。
但是它们体内积蓄的汞一般比真鳕鱼高许多，不太适合给小宝宝和孕妇吃，如果要吃，请限制一周一次，每次 50g。
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扁鳕鱼——是假鳕鱼，但鱼不错可以常吃
它实际上是比目鱼（鲽鱼），营养口感都不错，娃可以吃。
但是别看名字就误以为它也是鳕鱼哦。
2
这些也不是正牌鳕鱼
是远亲近邻
有些被大家误认为是鳕鱼的，其实不算真正的鳕鱼，但有一定的亲缘关系。
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无须鳕
无须鳕，俗称白鳕，商品包装上有时候会写“美露鳕”。
这种鱼，脂肪含量比三种真鳕鱼高，所以口感更好些。
2
细鳞壮鳕
这种鳕鱼的远亲，冒充正牌鳕鱼，抬高身价，市面上比较多见。包装上通常写着“俄罗斯鳕鱼”、“深海鳕鱼”。你去问商家到底是啥鳕鱼，如果都含含糊糊答不上来的八成就是这货了。
