据上海市市场监管局网站
最新公示
“一绪寿喜烧”餐厅虚假宣传
用比目鱼冒充鳕鱼
被行政处罚50万元
号称“上海第一网红”日料火锅自助餐的“一绪寿喜烧”，此前被网络媒体曝光部分门店在食品质量、安全等方面出现问题，引发关注。（回顾：人均200 的“一绪寿喜烧”，以次充好，还回收食材？这样的网红店你还敢光顾吗？）
2021年9月13日，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员在“一绪寿喜烧”合生汇店检查时发现，以格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）为原料制作的菜品，却在菜单上宣称“日式烤鳕鱼”。
经查，“一绪寿喜烧”运营主体为上海丰之绪餐饮管理有限公司。自去年5月到今年9月14日期间，该公司在上海地区的“一绪寿喜烧”门店均存在用比目鱼冒充鳕鱼。
据了解，格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼分属于两个不同“目”，两者之间没有直接关系。今年9月14日，该公司对菜单进行整改，将“日式烤鳕鱼” 菜品名改成“日式烤庸鲽鱼”。
市场监管部门表示，用格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）制作的菜品宣称为“日式烤鳕鱼”的行为违反《反不正当竞争法》。12月3日，上海市杨浦区市场监督管理局责令上海丰之绪餐饮管理有限公司停止违法行为，并处罚款50万元。
