真假鲽鱼图片,真假鲽鱼图片对比

明星马伊琍曾经发布微博，女儿爱马在吃了“假鳕鱼”之后，出现拉出一堆油的现象，正是食用了油鱼。

（左为油鱼，右为鳕鱼）

此外，还有一种鱼就是上述日料餐厅被指冒充“鳕鱼”售卖的大比目鱼（庸鲽鱼）。它体型较长，侧扁，上颚略长于下颚，颈部有触须。它的横截面较窄、两头尖扁，呈纺锤状。

最后，大家还可以稍加注意，真正的鳕鱼烹调时不会析出太多油脂，会有“弹牙”的好口感，肉质紧密不易碎。