为啥饭店不卖鲽鱼身子,真假鲽鱼图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 22:30:03

分布于西到印度半岛东岸、南非、南到泰国、北达日本南部以及海南岛、两广、福建南部及台湾等海区等,体长可达25厘米。

东方宽箬鳎

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又名宽箬鳎、龙舌、鳎沙,分布于印度西太平洋区,从红海、波斯湾至东印度群岛、澳洲北部半咸水域、海域。栖息在沿岸沙泥底质底层水域,主要吃底栖无脊椎动物。

鲽鱼

鲽鱼种类多,分布广常见经济品种捕捞国家有俄罗斯、加拿大、挪威、葡萄牙、冰岛、德国、丹麦、美国、格陵兰等,实际上市场上叫的加拿大鲽鱼、冰岛鲽鱼、西班牙、挪威鲽鱼都是一种Reinhardtius Hippoglossoides。

星鲽

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星鲽,身长40厘米左右,鱼鳍和鱼身的斑纹是圆形的,所以也称圆斑星鲽。在日本的长崎、三陆、铫子、常磐是星鲽的重要产地。东京湾的星鲽最为珍贵,但已可遇而不可求。 是顶级寿司料,极受鱼市场和料理人的推崇,以2-3公斤大小的星鲽为上。在比目鱼类当中,星鲽的旨味、口感鲜明。星鲽的时令是春季到秋季。

冠鲽

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俗名白须公、冠汉鲽、丝翅右鲽,鱼体极扁平,略呈卵圆形。分布于印度西太平洋区。肉食性,以小型底栖无脊椎动物为食。适合油煎。

在鲽鱼代表中,格林兰大比目鱼和加拿大黄尾蝶等是主要经济商捕品种。

格陵兰大比目鱼

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