白萝卜干怎么晒才能不会发黑,白萝卜干怎么晒才不变黑

今天悦悦就来给大家分享一下白萝卜的正确保存方法。首先我们可以看到刚从超市买回来的白萝卜顶部有绿色的缨子，尾部带有长长的根须，

白萝卜是根茎类蔬菜，从地里挖出来后，都会有根须和萝卜缨子的存在，它的茎块部分仍旧会源源不断地向茎叶提供养分；超市里卖的白萝卜通常不会把萝卜缨切掉，在保存过程中，这个萝卜缨是一直处于生长状态，您会发现即使没有浇水也会有嫩芽长出来，那是因为萝卜在消耗了自身体内大量水分和营养来供缨子生长，这个过程就会让萝卜容易变“糠”变空心，还会影响它的口感和营养。