外面下大雪，天寒地冻，回到家一碗热乎乎的粉丝丸子汤，顿时就感觉从头暖到脚
By 张尖尖x
用料
- 姜片 3-5片
- 蒜片 3瓣
- 花椒粉 1勺
- 面粉 1勺
- 炸肉丸子 6-7个
- 炸豆腐 若干
- 粉丝 1把
- 娃娃菜 1颗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 一把
- 香油 适量
- 虾皮 适量
做法步骤
1、热锅凉油，放入姜片、蒜片、花椒粉炒出香味
2、加一勺面粉，炒至微黄
3、加水放入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀后，放娃娃菜、炸好的肉丸子、炸豆腐、粉丝，中火煮2分钟
4、加入香油、香菜、虾皮即可出锅
姜片的营养功效
姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康。
姜片的饮食禁忌
韭菜、芹菜、兔肉等
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