▲松山炸饼最大的特色是饼香、脆口、味道让人一尝试难忘。
▲松山炸饼最大的特色是饼香、脆口、味道让人一尝试难忘。
记得小时候炸饼大概是一毛钱一个，对于当时正在上学70或80后来说，如果当时一连吃两三个，是极奢侈的一件事。
而如今的炸饼已经属于物廉价美的那一类的美味了，在松山镇农贸市场入口，有两家炸饼摊，没有悬挂任何招牌广告或口号标语的摊点，模样跟任何地方的地摊没有差别，不起眼。但是，就是有一股诱人的油香味，弥漫在空气里，让人止住步子，或不由自主地被吸引过去。大部分人都是直接装袋带走，也有些人选择堂食，边吃边和朋友聊天调侃。
这里的炸饼，价格1元从1.5元之间，它的可口和油香，已是当地人们日常生活中的佐料，一种平凡食物，简单的搭配，日复一日地在味蕾上跳跃着乡土乡情，炸时光，唇齿留香......
▲铁镬的边上摆满了炸好的各种陷料的炸饼。
炸饼为圆形，用铁制的薄勺子抹上调糊的面浆，一张饼上可选择放入韭菜、萝卜、花生、芋头等陷料，下锅炸至金黄即可，炸好的炸饼呈金黄色，刚出炉的时候，饼下面还油滋滋地冒着气泡，一看就很想吃了。
▲在松山镇农贸市场入口，有两家炸饼摊，这里的炸饼，已是当地人们日常生活中的佐料。
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