▲炸饼有专用的烹制用具,先用小铁器盛装着面糊然后和馅料再下油一起炸。
▲炸饼有专用的烹制用具,先用小铁器盛装着面糊然后和馅料再下油一起炸。
据这里的一位摊主说,夏季是炸饼的淡季,目前只有两家出摊,她家的摊点一天至少能卖两三百个,待到9月天气逐渐转冷,将迎来做这炸饼的旺季,这一带会有五、六家炸饼摊,一天卖到七八百个没问题。
民间美食,不同于正式菜肴,更多是岁月中洗礼而来的情怀,贯穿着那些艰苦朴素又亲近自然的岁月,感受着那个年代最简单的乐趣。
▲炸饼有专用的烹制用具,先用小铁器盛装着面糊然后和馅料再下油一起炸。
▲炸饼有专用的烹制用具,先用小铁器盛装着面糊然后和馅料再下油一起炸。
据这里的一位摊主说,夏季是炸饼的淡季,目前只有两家出摊,她家的摊点一天至少能卖两三百个,待到9月天气逐渐转冷,将迎来做这炸饼的旺季,这一带会有五、六家炸饼摊,一天卖到七八百个没问题。
民间美食,不同于正式菜肴,更多是岁月中洗礼而来的情怀,贯穿着那些艰苦朴素又亲近自然的岁月,感受着那个年代最简单的乐趣。
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