排骨和板栗怎么炖好吃,排骨板栗汤还可以放点什么一起煲

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 02:08:21

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秋尽冬来,天气也变得冷了,你的秋衣秋裤准备好了吗?

我们都知道,秋天是收板栗的季节,我想很多人也喜欢吃,什么煮的、炒的各种各样,同时,你也可以用它做出日常生活中的各种美味,而今天我们就给大家介绍一个关于板栗的美食——板栗烧排骨。

需要食材:

排骨500克、板栗250克、大葱1段、小葱2根、冰糖12粒、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒4根、香叶2片、八角2颗、花椒十几粒、白砂糖1克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽半汤匙、盐2克、油适量

排骨和板栗怎么炖好吃,排骨板栗汤还可以放点什么一起煲(1)

制作过程:

1、排骨清洗干净,冷水入锅,水中加入小葱,姜和料酒1汤匙,水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫,沥干水分。

排骨和板栗怎么炖好吃,排骨板栗汤还可以放点什么一起煲(2)

准备辅料:大葱切段;姜切片;八角、香叶和干辣椒清洗干净;

准备碗汁:生抽2汤匙,料酒1汤匙,白砂糖1克,老抽半汤匙,搅拌均匀备用。

排骨和板栗怎么炖好吃,排骨板栗汤还可以放点什么一起煲(3)

2、炒锅入油,冷油入冰糖,小火熬至出现褐红色气泡,糖色炒好。

排骨和板栗怎么炖好吃,排骨板栗汤还可以放点什么一起煲(4)

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