【清炖板栗排骨】
食材准备：板栗300克、排骨1根、姜片
辅料：盐、白胡椒粉
制作过程：
1、板栗冲洗干净，去掉外壳，嫌弃去壳麻烦的话，买的时候让摊贩帮你处理好，这样的话能够省去不少的麻烦。
2、排骨1根，把它剁成小块，找一个比较大的盆，把剁好洗干净的排骨放进去，加入开水清洗，这样能去掉它表面的血水。
3、冲洗干净的排骨，直接放入到高压锅中，如果喜欢吃砂锅中炖的话，也可以用砂锅炖，煨一个小时左右，让它出香味。
4、高压锅中，把我们清洗干净的板栗，同样全部倒进去，加入适量的清水，大火开始炖，18分钟左右，就可以关火了。
