材料:鱿鱼头2个,蒜薹4根,油适量,盐适量,辣椒适量,孜然粉1勺
做法:
1 鱿鱼头清洗干净。
2 切成段。
3 辣椒切小段,蒜薹洗净切小段。
4 鱿鱼须焯水后取出控干水分。
5 锅里油热加入辣椒,葱花炒香。
6 加入鱿鱼须煸炒一会。
7 加入蒜薹翻炒。
8 加入味极鲜酱油翻炒。
9 将鱿鱼须煸干后加入孜然,盐调匀即可。
小贴士:炒鱿鱼时会出水,先将鱿鱼焯水后控干,炒的时候就不出水了。
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