香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 02:23:55

伙计们~好好好!

有爱吃鱿鱼的伙伴们吗?

我家队友就爱吃!

安排。

香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼(1)

食材:

鱿鱼须、洋葱、小米辣、杭椒、蒜片、姜片

做法:

1、鱿鱼须清洗干净,锅中倒水,水开后下鱿鱼,放入姜片,料酒,焯水后捞出沥干水分。

2、锅中倒油,爆香姜,蒜,小米辣,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入洋葱翻炒,再放入鱿鱼须,杭椒。

3、翻炒均匀后加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒、一勺蒜蓉辣酱,撒上辣椒粉,孜然粉,白芝麻,翻匀即可盛出锅。

香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼(2)

香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼(3)

香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼(4)

便利贴:

1、整条鱿鱼切块都可以炒。

2、蒜蓉辣酱一定要加!鱿鱼的灵魂伴侣!

3、孜然粉和孜然粒都可以。

4、要大火爆炒!

香辣爆炒鱿鱼,厨师长王刚爆炒干鱿鱼(5)

这香辣鱿鱼太过瘾了,吃上一口,又香又辣,以后再也不用买着吃了。做法还很简单!

快快跟我一起做起来吧!

喜欢的伙伴们,点赞、收藏、分享^_^

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