一到夏天就喜欢吃面条，炸酱面、葱油拌面、打卤面、鸡丝凉面、麻酱面等等这些都是经常会出现在我家餐桌上的主食。从小爱吃面食是其一，还有一点就是吃面条相对来说制作起来会比较简单、省事，而且还非常容易消化吸收，最适合天热不思饮食的热天。
今天的面条我尝试了一种新的做法，用韩式辣酱来炒面，之前用这种辣酱做得最多的就是炒鱿鱼、炒年糕、韩式辣白菜豆腐汤，从来没有用它来做过面条，也不知道有没有这种炒法，完全就是自己想象着来放的食材和调料，所以更不管它正宗不正宗啦，只要味道好就是王道。一直觉得韩式辣酱和五花肉挺搭的，所以今天的炒面我用到了五花肉，肉一定要先在放了少量油的炒锅中多炒一会，最终出现有点类似于煎炸的效果才好呢，炒好的五花肉大部分油脂都被炒出去了，肉的口感也是焦香的特别好吃。搭配的蔬菜用到了圆白菜、胡萝卜、洋葱和一棵小油菜，颜色丰富的同时营养也很齐全。味道嘛！我相信只要是爱吃韩式辣酱的人一定会爱上它的。
