商业捕捞规格：
平均长度：20-30cm
平均重量：400-600g，个别可达到3kg
捕捞季节：全年可捕捞
捕捞配额：1683吨
美味与营养：
红宝石鱼寿命可达90年。 该鱼肉质紧致，色白，且富含Omega3鱼油、多种维生素，有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。可以多种烹调方式，如刺身、红烧、清蒸、生煎、焙烤、煲汤、咖哩煮等。因此，在全球顶尖的海产品消费国新西兰，红宝石鱼被称为国鱼素有“南极喜之翅”的美称。
中国传统中百姓对红色特有的情节使近年来红鱼在中国市场上长盛不衰。尤其临近年关，鱼是家家户户必上餐桌的主菜，象征年年有余，而来自新西兰味鲜质美的红鱼更有红红火火的寓意。
红宝石鱼易网聚鲜www.ewfresh.com待销，长寿鱼顺景发实体经营中心有售。吉祥、营养、美味鱼品欢迎关注与选购！
