广东家庭版牛腩炖萝卜做法,广东牛腩砂锅炖萝卜的做法

第四步：今天这道萝卜焖牛腩不需要放大料，配料也不需要太杂，只需要准备一碗姜就可以了，姜最好不要去皮，清洗干净切厚一点的片，切好放一边备用。

第五步：准备好材料后，就可以把牛腩沥水了，记住一定要用手抓干一点水，用尽全力能抓多干就抓多干。

第六步：准备一个大一点的炒锅，锅烧热后倒入适量的食用油，把油烧热后倒入姜片爆香，姜片的香味出来后，倒入我们沥干水分的牛腩，继续翻炒。

第七步：牛腩的水分如果没沥干，一炒就会出来，把水炒出来后，要盛出来不要，水盛干再继续大火翻炒，把牛腩炒至干香。