东北老式溜肉段做法视频教程,东北老式溜肉段正宗做法

实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是东北厨子大鹏。

本期大鹏来教大家一个在东北家家户户都非常爱吃，东北的农村你有的时候不知道吃什么了，就好说“烀点啥，蒸个鸡蛋焖子得了，多省事“这就是家家户户都爱吃的《三烀一焖》，说是三烀一焖但是这个三烀一焖的《三烀》一般没有定数，家里有啥就烀点啥。翻到是这一焖是怎么都不会变的，就是《鸡蛋焖子》。

今天我就来个《六烀一焖》也不是说我比谁厉害，就是家里有这些东西，给大家一个参考，变相的告诉大家这些东西都可以，穿插使用。没有固定的菜式。怎么高兴怎么来！就是这么香这么随意。

原材料：

1. 土豆
2. 玉米
3. 地瓜
4. 倭瓜
5. 山药
6. 茄子
7. 鸡蛋
8. 东北大酱（香其酱也可以）
9. 尖椒
10. 大葱
11. 熟的去皮花生
12. 大米
13. 小米
14. 生豆油
15. 大白菜叶

制作过程：

1.首先咱们得焖点二米饭（大米和小米也可以是大米和别的，比如小碴子什么的）

2.接着咱就做这个菜的灵魂《鸡蛋焖子》好不好吃全靠它了。打六个鸡蛋，放一袋半酱，大概比例就是四个鸡蛋一袋酱（一袋120克）加入一勺生豆油。一小勺的十三香，葱花和尖椒圈（能吃辣的就用辣一点的辣椒）搅拌均匀。