广式啫啫酱配方,广东生啫酱最佳配方

10、加入2克的盐，注意盐不能加多，因为蚝油、柱候酱、生抽都带有咸味的，所以盐只需加入少许即可。

11、然后充分地抓拌均匀，让鸡肉充分地、均匀地吸收调料的味道。

12、抓拌均匀后加入3克老抽，让鸡肉的颜色更深一些，这样看起来也会更有食欲，老抽加进去以后要抓拌均匀。

13、然后加入1大勺淀粉继续抓拌均匀，加入淀粉可以有效地锁住鸡肉的水分不流失，这样处理过的鸡肉吃起来也会更滑嫩。