糖醋辣椒腌制的正宗做法,糖醋辣椒的腌制秘方

大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“糖醋辣椒”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

大家都吃过糖醋排骨 ，糖醋里脊，很多朋友喜欢吃比较清淡的食物，或者开胃的食物，那小编就要给大家推荐这道菜了。不知道大家有听说过糖醋辣椒吗，姥姥做的这道菜真的太好吃了，我连着吃了2碗里面，感觉比排骨还好吃，辣辣的干净 太爽了，做法也很简单，只需要几步就可以做好，下面小编就和大家分享一下这道菜的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会马上回复的。

主料

红辣椒200克、绿辣椒200克

配料

生抽10毫升、糖5克、白醋10毫升，盐3克

1、把辣椒洗净，去掉根，在找个空碗调糖醋汁，碗中倒入5克糖、生抽5毫升，盐3克、白醋10毫升（醋的比例是糖的1倍左右），搅拌均匀 备用。

2、锅中倒入油，凉油的时候 下入去好跟的辣椒，煎一下。

3、锅中盖上盖子，开小火。过1分钟在翻个面在盖上盖子，把2面都煎焦一下。

4、两面都煎焦里以后，倒入刚才调好的糖醋汁。