厨友@当当蔫豆包儿
比藕盒简单还要好吃的香煎藕饼????
食谱作者@天天吃吃不厌：
“今天本来想吃藕盒的，但又嫌做做太麻烦，就把材料简单拌了后煎了一下，意想不到还非常的好吃！
做的过程也挺方便的，记录一下下次想吃的时候也这样做吧????”
用料
嫩藕 1节
肉末 50克
酱油 半勺
味椒盐* 一点点
香葱 适量
胡萝卜 一小截
芝麻香油 半勺
红薯淀粉 2大勺
生姜 1片
盐 半勺
* 味椒盐：普通椒盐（花椒和盐炒香、磨碎）再加入白砂糖、葱姜粉、更多香辛料粉的综合调味料。
做法
1. 嫩藕洗净，切成细丝（或用擦丝器擦成丝），再改刀切碎；胡萝卜也切成细丝，尽量细一点。
2. 胡萝卜丝与藕放在一起，用半勺盐腌制10分钟，腌制好后用纱布包住挤出水分。
3. 肉末加入一点点味椒盐、生姜末、半勺酱油、一点点白糖、半勺芝麻香油、切碎的香葱，拌匀（藕丝在腌制时已有咸味，调料时不用加入过多的量否则会咸）
