其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
炒肝儿
炒肝儿是北京特色风味小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
羊杂汤
酸甜酱萝卜的腌制方法（五香酱萝卜的腌制方法）
阅读全文>>2022-10-31 03:19:38
上海酱萝卜做法和配方（腌10斤萝卜放多少盐）
阅读全文>>2022-10-31 03:17:55
老式酱萝卜（保定酱菜腌制方法）
阅读全文>>2022-10-31 03:23:57
老式酱瓜的腌制方法（光用盐腌整根黄瓜办法）
阅读全文>>2022-10-31 03:26:22
酱萝卜的制作方法视频（酱萝卜的做法视频）
阅读全文>>2022-10-31 03:13:42
正宗酱萝卜的做法大全（教您酱萝卜正宗做法）
阅读全文>>2022-10-31 03:45:10
自制整个酱萝卜的家常做法（酱萝卜的做法视频）
阅读全文>>2022-10-31 03:40:35
酱萝卜皮的制作方法（酱萝卜皮的腌制方法教程）
阅读全文>>2022-10-31 03:43:04
北京酱萝卜的腌制方法（酱萝卜的腌制方法和配料视频）
阅读全文>>2022-10-31 03:40:04
4种腌萝卜秘制方法（白萝卜糖醋腌制方法）
阅读全文>>2022-10-31 03:18:24
