放在阴凉处两三天就可以吃了，但是时间短味道比较淡，多放几天更好吃。
小窍门来了；
干净清洁很重要，一定要无水、无油。切菜如果怕砧板上有残留的油分可以铺一张保鲜膜再切。坛子一定要密封好。盐水七分满为宜，菜放进去刚好盖上盖子满满的。
酸甜适口，开胃解腻的四川泡菜做法你学会了吗？以前在四川判断主妇贤不贤惠手巧不巧看看她们家的泡菜坛子就知道了，清澈的泡菜水和鲜嫩的泡菜可是贤惠的主要标志呢，你家有手巧的主妇吗，快来试试做一份可口的泡菜给家人吧~
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