一分钟包150个馄饨,馄饨利润分析明细

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 03:32:33

2、剁好的肉馅放入大碗中,调入2汤匙生抽、适量盐,少许白胡椒粉顺着一个方向搅打上劲,然后加入2汤匙的葱姜水继续拌匀,直至葱姜水被肉馅完全吸收,最后加入1小匙的玉米淀粉拌匀,增加肉馅的嫩度。(注:葱姜水就是把大葱切换成葱花,生姜剁成姜末,二者混合放入小碗中,加入少量开水浸泡后的水,即为葱姜水。起到增香去腥的作用)

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3、不断顺着一个方向搅打好的猪肉馅越发变得紧致细腻不松散,此时的肉馅就调制好了。

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4、取一馄饨皮托在手上,馄饨皮的边沿抹上少许清水,中间加入适量调制好的猪肉馅。

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5、将馄饨皮对折成三角形。

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