步骤十二 倒入大葱节，快速翻；
步骤十三 翻炒均匀后起锅装盘，这道川味小炒肉就制作完成。
掌握了这道川味小炒肉的做法，相信大家不难发现它与回锅肉的区别了吧？川味小炒肉是将生肉切好直接下锅炒，而回锅肉是需要煮熟后切片再下锅，所以它们的制作方法不一样，吃起来的口感就有所差异。今天就和大家分享到这里，喜欢我的朋友请持续关注，下期见！
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