襄阳徐州地锅鸡的做法,徐州地锅鸡的做法窍门

贴上饼后大约三五分钟，加上葱花就可以出锅了。鸡肉的油亮和饼子的焦香一览无遗，浓汤色泽诱人，颜色较酱油色浅了些许。

◆出锅，撒上葱花

锅边的温度将饼子热出了焦香，显然浸在锅中的一半已经吸饱汤汁，每一寸都浸上了味，靠上点的味道会略淡一些，不过够焦脆，无疑饼子是集大成之所在。