七道：【芝加哥风味牛肉粒】
吃腻了卤牛肉，今天来给孩子们做道不一样的牛肉菜；做好上桌孩子们楞没猜出来，尝了一块后才知道是牛肉，还异口同声地说：鲜嫩多汁又好吃；哈哈：其实不仅仅是鲜嫩好吃，做法也是特别地简单，掌握好方法，再简单炒一炒5分钟就好了；觉得不可思议吧，但事实真的是如些呢。
食材：牛肉，小米辣和青线椒，食用油，葱姜，料酒，生抽，老抽，生粉，芝麻、孜然粉和芝加哥牛排调料
做法：1、牛肉洗净，切成小块；水中加入少许小苏打，把牛肉放进去浸泡10分钟，这样炒出来的牛肉特别地鲜嫩多汁；
2、牛肉挤干水分，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、白糖、芝加哥牛排调料抓匀，再加入生粉抓拌均匀，接着淋少许食用油锁住水分，腌制2小时以上；
3、把备好的2个小米辣和青线椒，洗干净，切成斜椒圈，备用；
4、炒锅烧热倒食用油，放入腌好的牛肉粒，翻炒，火不要太大，否则容易糊锅；
5、炒至牛肉水气渐干，变色，放入青红辣椒，翻炒，炒至辣椒断生，最后撒上孜然粉和白芝麻，翻炒均匀即可关火出锅。
第八道：【清蒸螃蟹】
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。金秋是吃蟹最好的时节，可谓是膏肥黄美；就连古代的文人墨客，也总喜爱在秋日邀三五好友，赋诗、饮酒、赏菊、吃蟹。宋代的大文豪苏东皮坡嗜蟹成癖，在其仕途失意时仍不忘此物，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的喟叹；而螃蟹与中秋节更是标配了，尽管中秋节前螃蟹的价格上涨不少，但是过节团圆再贵也要吃。鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过。不过螃蟹性凉，一次性不可多吃，其次吃的时候，蘸点姜醋汁，不仅味美更加鲜美，同时还可祛寒暖胃。
做法：1、螃蟹刷洗干净，葱切段，姜切片、切末；姜末中倒入适量香醋；备用；
2、蒸锅中倒入清水，加葱姜、料酒，煮至温热；
3、把螃蟹肚皮朝上，放在蒸屉上，再放上葱姜片，上汽后转中火蒸10~12分钟即可。
第九道：【丝瓜鸡蛋汤】
这道菜前几天刚刚吃过，全家人特别喜欢吃，丝瓜，软嫩鲜甜，清热去火，夏秋时节，我家每周都要做好几回，百吃不厌。丝瓜是前天孩子们带回来的有机蔬菜，和市场上卖的细细长长的丝瓜不同，是的短短粗粗的，看上去很老的样子，其实一点也不老，肉质厚实还很鲜嫩，关键是无论怎么烧都不会发黑，特别地好吃。
食材：丝瓜，鸡蛋，食用油，葱花，食盐
做法：1、丝瓜去皮，洗净切滚刀块；鸡蛋打散，备用；
2、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋定型后划散；加入适量清水；
3、烧开后放入丝瓜，大火煮至丝瓜变软，加盐调味，出锅前撒上葱花，枸杞点缀即可。
十道：甜品【杨枝甘露】
杨枝甘露是一种港式甜品，丰富的口感，可谓是甜品中的“高富帅&白富美”了；芒果、椰浆、稀奶油搭配Q弹滑嫩的西米，奶香浓郁、香滑可口，最后是清香酸甜的西柚，甜而不腻回味悠长；在秋燥的时候来上一杯杨枝甘露，真的称上为“人间甘露”。前不久在某平台中奖了2杯杨枝甘露，因为我出行不方便，就想着给孩子们去拿的；哪知平台方看错信息，把南京看成济南了，只有济南才有线下店可取，结果自然就泡汤了。最后想想，还是干脆我买材料来自己做给孩子吃吧，这样最靠谱。
食材：芒果，西柚，西米，牛奶，细砂糖和淡奶油
做法：1、锅中烧水，水开后放入西米，开小火边煮边搅拌，煮至有少许白芯，这过程需要十分钟左右；
2、关火，加盖焖10分钟，西米就变透明了；捞出，放入凉水中过凉；
3、西柚，切开，去皮取肉，撕小瓣；芒果去皮，切小块，一半放入料理机，一半放碗中，备用；
4、料理机中，加入细砂糖、牛奶和淡奶油，搅拌成奶油芒果汁；
5、杯中放入芒果，西米，再倒入打好的奶油芒果汁，最后在放上西柚果肉就可以了。
