夏天是烧烤的季节,但是郑州受到洪灾和疫情的影响,生意一落千丈。孙合理的烤烤店也未能幸免,为了维持开支,在2021年10月份上架了羊肉烩面。价格出奇的低,8元一碗的羊汤烩面。细观周围的烩面价格,少则14元,多则20多。
由于价格低,很快吸引了周围吃饭的人。8元一碗烩面,价格很良心了。孙合理也多次说过:8元一碗,是赚钱的,只是赚得少。但是每天卖得多,就多挣了。主要是因为全部工作要靠自己亲力亲为,如果招大厨和服务员,就划不来了。
孙合理在卖烧烤期间,就已经是名人。每年元旦的时候,他已经连续十年向环卫工人、残疾人、困难家庭派发羊肉了。人送美名:大爱羊肉哥!
孙合理把烩面卖到8元,周边的饭店不愿意了。一个和孙合理店面大小相当的老板说,生意难干,你看干烧烤的都开始卖烩面了。关键是别卖这么便宜,你做你的慈善,你别砸我们的饭碗啊!
孙合理说,他为啥卖8元,就是为了让更多的人吃上一碗面。我们面向的是需要这碗面的人群,可能他失业了,可能他是落难了,可能他口袋里只有8元钱。我们要做的就是这些,为这个城市点一盏灯,为来往的人送点温暖,就够了。
据孙合理说,自从他上了8元烩面,找事的人不断。但他会坚持,让8元烩面延续下去,还特意在朋友的嘱咐下按上了监控。人家拉面哥卖3元拉面,多方点赞,咱卖个8元烩面咋就这么难!
虽然有人质疑他在“作秀”,但孙合理说他并不在意,他愿意把这种“秀”一直坚持下去。8元烩面,他也会坚持下去,都是苦力活,何苦为难苦力人!
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