看一下这种面包糠多好用,轻轻一滚,就粘满面包糠,真的很省事。
喜欢吃油炸食品的朋友,可以在家里备上一些这种金黄色的针式面包糠,价格也不贵,因为是干制品,保质期还特别长。
3:把沾满了面包糠的汤圆放在七彩叮当的炸篮里面,不需要铺锡纸,直接放上去就行。
再把炸篮放到空气炸锅中,温度调到185度到190度,时间7~8分钟,炸的时候咱们要随时观察汤圆的变化,当你发现它们有点爆浆的时候,要立马关火。时间不要太长。一开始做的时间我用了10分钟,就爆浆了。幸亏我用的空气炸锅可以是可视化的,可以看到食材变化,把机器一关出锅就没事了。
咬上一口,你看看它的表皮是脆的,里面馅是浆状的,吃起来口感特别好。而且用空气炸锅炸出来的汤圆,里面没有放油,热量油脂更低!
第2种:手抓饼包汤圆手抓饼一个,汤圆4个
1:手抓饼解冻之后不要撕去上面那层膜,用擀面杖把它擀的稍微擀的大一点,再切成4块。每一块饼皮上面先放上一层芝士碎,再把汤圆放进去,然后把皮包起来。
2:放在炸篮里之后,上面再涂上一层蛋液,撒上一些白芝麻或者黑芝麻。最后放到空气炸锅里面,温度185度,时间8分钟。
时间一到拿出来,这非常美味又有创意的汤圆就做好了。
因为里面放了芝士,做好之后还有拉丝的感觉,吃起来的口感也非常丰富,外皮是手抓饼,中间是芝士,里面是汤圆,比煮的汤圆更加好吃。